Take your time

オーブ？、　それとも　水銀灯のハレーションでしょうか？　水銀灯は随分遠くなんですが。。。　原因不明。　ＰＳ．この車は、駐車場にあった見知らぬ方の車です。　

先週の２２日（月）　夕方５時３０分頃。　この日は快晴の良い天気。　アスファルトを見ても雨なんか降っていません。　もちろん高気圧で湿度も低め。。。　何でしょうか？　ハテ



関連ページ：　http://sky.ap.teacup.com/applet/c_hitorigoto/msgcate9/archive

ＤＤ様、むらさき様、ちょびっと様、こんにちは！　
ＤＤ様、牡蠣フライはきちんと加熱してあれば問題ないと思います。　そうそう、美味しい牡蠣フライの調理法は、２匹の腹を交互にして、２匹分を一緒に揚げると食べ応えが良くなって最高ですよ。（　当たり前にやってることでしたでしょうか？　(^^ゞ　）　カリっと揚げないと水っぽくなりますが。　

自分と同じ７度目の方がいらっしゃいました！　立ち呑み漂流　さん。　しかも！サロマ湖産を一押しのようで、　世間は狭いなぁ〜
→　http://hakudou.exblog.jp/5661713/

サロマ湖産は、成長が遅い分、身が締まっていて美味しいんです。

（　１０月３１日　11:30　記　）

１）日本海・能登半島西方沖の深発は、　�@ 能登半島周辺、新潟中越地方周辺を刺激します。　�A　多分、宮城沖、福島沖に影響します。



２）上記にも関係しますが、三陸沖（岩手沖）〜　宮城沖、福島沖、茨城沖の　太平洋側は、１週間程度　注意です。　Ｍ５程度があるかもしれません。

３）東京湾周辺注意です。　毎回不発ですが、東京湾北部、千葉県北西部も含め、今回は、川崎周辺、注意です。　神奈川県西部の浅い地震も注意です。

４）浜名湖・南方沖（東海沖）〜　伊豆諸島近海（三宅島、八丈島近海）注意です。　Ｍ５程度

５）志摩半島周辺　〜　和歌山にかけて　注意。
　　特に、紀伊水道、淡路島周辺　が　注意レベル。

６）広島、安芸の灘、伊予灘周辺　･･･　小規模　

それでも　牡蠣は大好きです！
牡蠣　と　エビ、マグロ　大好きなんですよね〜。　蟹は、そこまで好きではありません。

日本酒を飲みながら、生牡蠣は理にかなってます。　日本酒は水で割って飲む人はあまりいませんから、１４度前後のアルコールが殺菌になります。　自分の場合はビールをゴクゴクなので、胃酸でも殺菌できないで、腸まで菌が流し込まれてしまうようです。
日本のマガキ・イワガキは甘味が強いので、日本酒に良く合うんですよ。　強いて言うならば、辛口の上撰が酔いそうです。　フランスガキは少し渋味を感じるのでワインが合うそうなんです。　いずれにしても、アルコールで殺菌･･･理にかなってました。

それと、歯ぐきの隙間、良くないようです。　自分の場合には、生牡蠣を食べた後は、（それでも食べます）　征露丸を飲んで、且つ　リステリンで　口を良くすすぎます。
これをやってからは、牡蠣中毒は防げてます。（　補償できねます　）

自分が今まで食べ歩いて見つけた美味しい牡蠣は　、サロマ湖の牡蠣です。　厚岸よりも美味ですよ。　バブリーな頃、年に何度か北海道にＳＫＩに行ってましたが、旭川に泊まると必ず立ち寄っていたお店はその名も“サロマ湖”。　ここの親父さんは、２年前に行ったときは、既に８０歳も過ぎても元気にお店に立ってました。　名前の通り、サロマ湖産の海産物しかお店で出してないんです。　サロマ湖までわざわざ買い付けに行き、漁が無いときは店を閉めるこだわり。　新鮮、安価で最高なお店なんです。　ここ、冬になると牡蠣スチームが食べられるんですよ！　飛行機に乗って行っても価値があるお店だと自分では思っています。

旭川　サロマ湖　→　http://www.asahikawa-travel.com/gurume.html

最近は、サロマ湖の牡蠣を　毎年、一斗缶で　何回も通販してます。　冬の漁が厳しく、天候で市場に上がらないことも多いです。　あんまり教えたくないんですが。。。
１年ものでも、安価で十分美味しいですよ！　焼き牡蠣には、大きめ（３年もの）なら　最高ですね！

なんといっても、日本酒の酒蒸しが、身がプリプリして、小さくならないし、最高です！　白ワインの酒蒸しも　ワイン党にはお勧めかも。　牡蠣にはワインが合うとく言われますが、それは外国の話。　外国の牡蠣と比べると日本の牡蠣は、ミネラル分もたっぷりで非常に繊細でデリケートな味。　数種類のアミノ酸が複雑に融和した日本酒がぴったりなのは言うまでもありません。　蒸し牡蠣、しかも少し酸味の残る白ワインよりも、 日本酒の酒蒸しが最高です!!!

★１年を通じて利用している　サロマ湖の　小林水産さん　→　http://www.kitanokaniya.com/index.html

　〜　もう何年も利用しています。　安価で、良心的で安心できるお店だと思います。
　　　牡蠣は、１１月から。　もうすぐオーダーします！
　　　サロマ湖の牡蠣を是非食べてみてください！　
　　　瀬戸内海産が食べられなくなりますよ。
　　　ポイントは、淡水と海水が混じる、しかもオホーツク海がポイント。
　　　ＰＳ．電話でお願いすると、浜の相場表を送ってくれます。　
　　　ホームページに無い品でもお願いすれば、常識的な品物なら注文に応じてくれますよ。

★超絶品！北海道一美味しい「超ぷっくり」牡蠣貝
http://www.northbussan.co.jp/gyokairui/kaki2.html
　　　ポイントは、淡水と海水が混じる場所で育つこと！　自分は小粒でも　サロマ湖が好き。

＜　牡蠣中毒体験の　記録　＞

【　ダメージ指数　】

　★★★★★　激のろＭＡＸ　･･･　死にそう（なくらい）、救急車レベル、動けない
　★★★★　　大のろ　　　　･･･　死にそう（なくらい）きついには違いない。
　★★★　　　中のろ　　　　･･･　それでも、かなりきつい
　★★　　　　小のろ　　　　･･･　症状が幾分ゆるいかな？
　★　　　　　軽のろ　　　　･･･　本当の、のろの恐ろしさを知らない。。。　　　　


＜　初体験（１回目）　･･･　二十歳の頃？　＞　ダメージ指数：　激のろ　ＭＡＸ　★（５）

時期：　二十歳の頃、　忘れもしない　１月２日、　宮島への初詣の帰り

場所：　広島駅周辺の割烹料理（牡蠣専門店）

体験記：　折角広島に来たので、牡蠣料理の専門店で、牡蠣料理のフルコース（牡蠣の刺身、握りを含め１４品）を食べた。　帰宅後、１日おいた翌々日、激しい下痢、おう吐、悪寒、発熱。。。とにかく立ち上がれないくらいだるい。　ふとんの中で死んだように寝てたような記憶。　牡蠣中毒などの知識もなく、疲れで風邪をひいたと思っていた。　しばらくして、同行した友人から「あの後大変だった。。。」との話を聞いて、２人とも牡蠣中毒であったことが判明。　後にも先にも一番ひどい症状。　普通なら救急車？かも。

＜　２回目）　＞　ダメージ指数：　大のろ　★（４）

時期：　二十代前半の頃、　

場所：　山下公園前の　フランス料理店

体験記：　銀のお皿に綺麗に盛りつけられた、アレです。　牡蠣のオードブル。　やはり、１日おいた翌々日、激しい下痢、おう吐、悪寒、発熱。。。とにかく立ち上がれないくらいだるい。　この時も風邪だと勘違いして、ふとんの中でただ寝てたような記憶。　しばらくして、同行した友人からしばらくしてから「あの後大変だった。。。」との話を聞いて、牡蠣中毒であったことが判明。　


＜　３回目、４回目　＞　ダメージ指数：　中のろ　★（３）

時期：　そんなに遠くない昔　

場所：　忘年会　で　２回あり　（　バカ！　）

体験記：　生牡蠣は絶対食べない！　という誓いのもと、　酔ぱらってくると、ガードが緩んでしまった。。。　ある時も　「　今日、三陸産の良い牡蠣が入った〜　」と　居酒屋の親父。　みんなは普通に食べている…　だいじょうぶかなぁ　→　食べちゃった　のパターン。　やはり、１日おいた翌々日、激しい下痢、おう吐、悪寒、発熱。。。　かみさんには、『　ばかじゃぁないの？　』と怒られぱなし。。。　面目無し。　ちなみに、他の同僚には被害無し。　？？？　なんで！

＜　５回目　＞　ダメージ指数：　小のろ　★（２）

時期：　そんなに遠くない昔　

場所：　某レストラン

体験記：　これは、事故だ！　牡蠣のオイスターソース炒め？（イタリアン、牡蠣と野菜を炒めたやつ）をオーダーしたのですが、　当たりました。　加熱調理品なのに原因不明。　多分。。。？の推測ですが、　生牡蠣を触った手で付け合わせのサラダなどの野菜を調理した、　生牡蠣と同じまな板を使った　など原因が考えられます。　こういうこともあるんですね〜

＜　６回目　＞　ダメージ指数：　軽のろ　★（１）

時期：　そんなに遠くない昔　

場所：　わかめ　の　めかぶ

体験記：　わかめの めかぶです。　スーパーで売ってるあれです。　症状から　腸炎ビブリオ　ではないかと思っています。　牡蠣に比べたら軽いですが、似ていますので、一緒にしました。　軽い下痢、吐き気、おう吐、　倦怠感もあったかも。　この一件以来、トラウマになって　めかぶは、全く食べられなくなりました。

そして、今回の　７回目です。　７回目は、正真正銘の牡蠣中毒ですが、　自分のダメージのランクでは、　中のろの上　★（３．５）ぐらいでした。　ノロの怖さは、こんなもんじゃぁありません。　でも、何度当たっても、牡蠣嫌いにはならないんですよね〜　不思議です。　でも、生は怖いです。

注）厳密に言いますと語弊があるんでしょうが、ノロウイルスは食べる量ではありません。　友人は、私が牡蠣を取るのに使ったフォークをそのまま使っただけで、牡蠣中毒になりました（牡蠣は食べていません）　ウイルスが少しでもあると、感染してしまうようです。　特に　キッチンのまな板など、注意だと思います。

今回の体験記です。　･･･　はっきり言いまして、自分は　牡蠣中毒体質　なんでしょう。　生を食べると、必ず？当たります！　何故でしょうか？　以下、原因を探ってみました。　トホホ。。。　でも、牡蠣好きなんですよね〜。　↓　写真は、ＮＹ　セントラルステーションの　オイスターバー（　もちろん、海外では生は絶対食べません。　ミヤギ　とか　ヒロシマ　という牡蠣の品種は、世界共通語でした。　）


　
＜　今　回　＞　

２６日（金）　昼12:00頃　…　金曜日のランチタイム“広島産牡蠣とミズ菜のパスタ”に　３匹のプリっプリっとした牡蠣が。。。加熱してあれば問題ないかなぁ｡｡。と思って注文。　瀬戸内海産特有の磯の香り。　もともとパスタを絡めるだけだし、牡蠣のぷりぷり感を損ね無いため？なのか、牡蠣は半生の状態でした。　加熱用の牡蠣をしっかり加熱していなかったとすれば、お店側の不手際となりますね。　

※ ノロウイルスは、８５℃で　１分以上加熱すると死滅します。

※　牡蠣には、生食用　と　加熱用があります。　生食用は、浄化された海水で滅菌処理を行った牡蠣です。　殻付き、剥き身とも、同じです。

注）生牡蠣の滅菌法『　オゾン・紫外線併用殺菌海水装置　』は生牡蠣を出荷するのには必須の設備となっています。　この装置は、紫外線による殺菌灯を海水に1分間照らして無菌状態にしてから、その海水をパイプで送り込み、シャワー状に牡蠣に降り注ぐシステムです。汚水は水槽の底から流れ出るようにして、再び牡蠣が汚水を取り込まないように工夫してあります。　この中で牡蠣を数日間飼育すると、体内にあったものが全て排出され、20時間で細菌や内臓の汚れをすべて吐き出します。　殺菌された牡蠣は旨み成分のグリコーゲンなどが減少するといわれ、加熱する牡蠣は殺菌しないほうが美味しいと言われています。

２８日(日)　深夜01:00頃　…　毎回不思議ですが、３６時間後に結果が現れます。　
ここからつらい地獄の始まりです。。。

※ １日半おいてからの発症で、ノロウイルスであることがわかります。

＜　症　状　＞　激しい下痢、　吐き気・おう吐（とにかく気持ちが悪い、がまんしたのでおう吐は、今回無し）、　腹痛、　全身倦怠（とにかく身体が超だるくて、動きたくない。。。）、　悪寒、発熱（３８℃以下　…　実際、37.4℃　）、頭痛　などが、いきなり襲ってくる。

＜　処　置　＞　自分の場合ですが、死ぬほどつらい　と思いつつ、病院に行く気力もなく、一度も病院に行った経験はありません。　毎回、常温のポカリスエットを飲んで、安静にして寝るだけです。　今回も、大人しく寝てました。。。っていいますか、動く気力無し。。。　地獄の１日〜２日を辛抱すれば、治ります。

ＰＳ．ノロウイルス感染に対する対処法はまだ見つかっていません。　病院に行っても脱水症状が起きないように点滴を打つだけです。　薬を使って強制的に止瀉（下痢止め）することは、毒を身体に留めておくことになり、医学界でも賛否両論があります。　身体が毒を排出しようとしている生理作用です。　自然に収まったと時が、身体の毒素が抜けたとき。。。そう理解してがんばりましょう。　…　とはいっても、体力の無い方には相当のダメージです。　２次感染の問題もありますし、お医者さんにまず行きましょう！　勝手に自己判断で薬を飲んではダメです。

厚生労働省　ノロウイルスに関するＱ＆Ａ　http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html

牡蛎を食べるとなぜ当たるのか？
　http://www.kaishoku.com/jimono/oyster1.htm

＜　回　復　＞　発症から　２４時間後　ほぼ　８０％？

　　発症から　４８時間で　ほぼ完治？　あれ？

＜　２次感染　＞　症状が軽度であれば、感染していることに気がつかない場合もあります。また、非常に感染力が強いので、食べ物だけでなく、感染者の嘔吐物や便を処理した人の手を介してウイルスが口に入り発症する場合もあります。症状が回復しても、その後１週間位は、便にウイルスが排泄されます。　特に高齢者や乳幼児が感染すると脱水症状などから、症状が重くなり、場合によっては命にかかわる非常に危険なものです。

＜　何故自分だけ。。。　＞

１）仕事で疲れていた。　…　身体の抵抗力が落ちていた？
２）水を良く飲む（　その日は、キリンのアルカリイオン水　）　で、胃酸を薄めたかも？
３）15歳以上の日本人のほとんどはA型肝炎ウイルスに対する抗体（HA抗体）を持っているため、感染しても発病しないことが多い。　逆に言うと、自分には抗体が無い？
　→　今度、何かの機会があれば医師に相談してみます。　尚、肝機能は正常で、持病もありません。　クリア〜

＜　ＤＤさんの　対処法　＞

＜　お灸　＞　★下痢止め★　恥骨の上端ーへその真ん中、正中線の上
　　　　　　　★吐き気★　みぞおちーへその中間、　

ともに正中線上とその左右２指以内「３CM]、　連続１０回すえて下さい。
すぐ「げっぷ」が出て、効き目がわかります。


〜　ＤＤ様、いつも温かい励まし、心から御礼申し上げます。　m(　)m
今回、我が家にはそのような準備も無く、またそのような気力も無く、なすがまま、ただ嵐が過ぎるのを待つのみでした。。。

正直、死にました。。。　二度と当たらないと誓いつつ、人生７回もノロ君に当たってしまいました。。。　
トホホ・・・　生はいけません！絶対に！

温かいお見舞いのお言葉を頂戴致しまして大変ありがとうございました。　m(　)m
↓　これが、今回の犯人の　“広島産牡蠣とミズ菜のパスタ”です！


　

やえ様　>　ノロウイルスって季節関係ないんですね

やえ様、こん＊＊は、お世話になります。　季節は関係ないと思いますが、多分　牡蠣を食する時期に多いと思います。

ＤＤ様　、　いつもお世話になります。　お灸の方法、ありがとうございます。　あとで本文でご紹介したいと思います。

ちょびっと様　>　日光ビール飲んだんだけど、‘朱’じゃなかった、残念〜と書こうと思ったら…。
>　8度目に当たるのは、宝くじ〜だといいですね〜。

こん＊＊は、お世話になります。　確かこの前、限定ラベル品が置いてありました。　“”朱”３周年記念ラベルコンテストで優勝した方の限定ラベルだそうです。 中身は一緒で、かなり濃い〜味で、ビール好きな方には是非試していただきたい逸品です。　ＰＳ．本当につらいので、８度目は絶対に勘弁です･･･



品川＠東京様、　> 牡蠣、おいしいですよねぇ。でも、生は絶対にいただきませんし、体調の悪いときにも、いただきません。

品川＠東京様、いつもお世話になります。　ほんと、生は絶対にいけません！　ロシアンルーレットのようです。

おたかさん様、　>　牡蠣…。当方疲れがたたって風邪を引き、ダウン。

おたかさん、いつもお世話になります。　ほんと、死にました。　ところで、温かい旦那様の愛情で風邪の方、快方されましたでしょうか。。。

葛飾高砂ちょうべえ様、　>　今年も牡蠣は調子悪いですか、先週生牡蠣が食卓に登ったばかりです。当方も気をつけます。

はじめまして、こん＊＊は。　自分の場合には、体調的な問題もあったのだと思います。　一緒に食べたかみさんはなんともありませんでしたので。　８５℃で１分間加熱すれば、ノロウイルスは死滅しますので、加熱すれば問題ないですね。

みどり＠東京様　>　７度目の牡蠣中毒…壮絶ですね。

いついもお世話になります。　これから牡蠣のシーズン、北海道からお取り寄せしようと思っていた矢先、広島産にうっかりやられました。　不覚。。。

むらさき様　>　私は胃酸が無敵らしく、食あたりしたことはありません…。　ノロウィルスさえも溶かしてしまう。

こんにちは、いつもお世話になります。　犯人のお皿、わかりますか？　でも、個人的な体質、体調的なものかと。　何故なら同じ物を食べたかみさんは、当たらなかったのですから。　たしかに“胃酸”、関係ありそうです。　自分の場合、水を良く飲むんですよ。（別に血糖値は正常ですので念のため）　その日も、２Ｌの“キリン・アルカリイオン水”を片手にぐびぐび。　どう考えても胃酸は薄まりますよね〜。　征露丸飲んどけば良かった。。。