2012/2/5
塩麹
最近話題の「塩麹」
私もはまりました
何気なく見たTVの「きょうの料理」でちょうどやってて、『ふーん、おもしろそう』って思って、作ってみようかな〜
で、吉祥寺に行った時、麹を探したけど売ってなくて
近くのいなげやで、出来上がった「塩麹」がありました
さっそく、ぶりにすりすり、すり込んで
豚バラにもすり込んで
輪切りの長芋、オクラ。
木綿豆腐は、チーズみたいになりました
イカの細切りに混ぜたり
昨日は、久々に娘一家が来たので、孫１号が大好きな唐揚げも、塩麹で。
鶏もも肉に塩麹と生姜をすりすりしてしばらくおき、片栗粉をまぶして揚げるだけ。
とってもおいしい唐揚げが完成
最初に買った塩麹だけじゃとても足らず
ネットで、麹と塩のセットを注文
人気急上昇なので、１０日以上待ちました。
昨日やっと届いたので、作ってみました
作り方もちょー簡単
麹と塩をよーく混ぜて、水を加えて更に混ぜ、待つ事１週間〜１０日。
ちょっと待てない・・・ので、ネットに出ていた「１０時間で出来る炊飯器を使う方法」でもやってみました
お魚は、うま味が増してただ焼くだけども、すごくおいしくなる
野菜も自然のうま味が出て、漬けこむだけでそのまま食べられる
ほんのり甘味と穏やかな塩味で、減塩にもいい感じ
付け込んだ豚バラで、塩麹鍋もやり
たぶん、今日作ったのが出来上がる頃には、塩麹味に飽きてると思うんだけどね
最近、ミシンの方はすっかりご無沙汰なので、せめて料理で手作りを です
0
私もはまりました
何気なく見たTVの「きょうの料理」でちょうどやってて、『ふーん、おもしろそう』って思って、作ってみようかな〜
で、吉祥寺に行った時、麹を探したけど売ってなくて
近くのいなげやで、出来上がった「塩麹」がありました
さっそく、ぶりにすりすり、すり込んで
豚バラにもすり込んで
輪切りの長芋、オクラ。
木綿豆腐は、チーズみたいになりました
イカの細切りに混ぜたり
昨日は、久々に娘一家が来たので、孫１号が大好きな唐揚げも、塩麹で。
鶏もも肉に塩麹と生姜をすりすりしてしばらくおき、片栗粉をまぶして揚げるだけ。
とってもおいしい唐揚げが完成
最初に買った塩麹だけじゃとても足らず
ネットで、麹と塩のセットを注文
人気急上昇なので、１０日以上待ちました。
昨日やっと届いたので、作ってみました
作り方もちょー簡単
麹と塩をよーく混ぜて、水を加えて更に混ぜ、待つ事１週間〜１０日。
ちょっと待てない・・・ので、ネットに出ていた「１０時間で出来る炊飯器を使う方法」でもやってみました
お魚は、うま味が増してただ焼くだけども、すごくおいしくなる
野菜も自然のうま味が出て、漬けこむだけでそのまま食べられる
ほんのり甘味と穏やかな塩味で、減塩にもいい感じ
付け込んだ豚バラで、塩麹鍋もやり
たぶん、今日作ったのが出来上がる頃には、塩麹味に飽きてると思うんだけどね
最近、ミシンの方はすっかりご無沙汰なので、せめて料理で手作りを
です 0
2012/1/22
姉と ハンドメイド
昨日、浜松の姉が初めて我が家に泊りました 
地元でジャズダンスを教えている姉が、「名倉加代子さん」のスタジオの公演があるので、東京に来るから、泊らせて！という事なので、じゃあ私も一緒に見に行きたい！とお願いしました。
昨日はとっても寒い小雪まじりの生憎の天気
久々の上京なのにね
異常乾燥も困るけど、けっかくのお出掛けが台無しじゃないですか
青山一丁目の草月ホールでの公演は、御ん年７１歳の先生の振り付けとは思えないパワフルな踊りの連続
宝塚OGの人のブォーカルに、ジャズピアノの生演奏
楽しいひとときでした
公演終了後、寒いし雨だし、結局何処に行くでもなく、我が家に直行
地下鉄は乗り換えが多いので、母が使っていたスイカを姉に使ってもらいました。
浜松では車ばかりの姉は、初スイカにチョー緊張
乗り換えの度に、駅構内をあちこち歩いたりで、「東京の人は、いっぱい歩くんだねぇ〜」と感心してました。
自分だって、元東京人なのにね！
我が家に来るのは、もう１５年ぶりくらい。
初お泊りは、母がいつも使っていた部屋。
「ここにお母さんが寝ていたと思うと、何だかぐっと来るわ〜この部屋落ち着くわ」との感想でした
そして今日は、姉と一緒に実家へ
またしても雨
チョー寒い
駅を降り、商店街のお蕎麦屋で、思わず鍋焼きうどんを食べ
火の気のない実家は、エアコンを付けても、なかなか暖かくならなくて、早々に引き揚げてきました。
母が亡くなって以来、姉と相談する事がたくさんありますが、いつも仲良く、私を信頼してくれる姉に感謝するばかりです
普段は電話ばかりですが、ゆっくりたっぷり話せて、とてもいい二日間でした
東京に来る時は、また泊ってね
0
地元でジャズダンスを教えている姉が、「名倉加代子さん」のスタジオの公演があるので、東京に来るから、泊らせて！という事なので、じゃあ私も一緒に見に行きたい！とお願いしました。
昨日はとっても寒い小雪まじりの生憎の天気
久々の上京なのにね
異常乾燥も困るけど、けっかくのお出掛けが台無しじゃないですか
青山一丁目の草月ホールでの公演は、御ん年７１歳の先生の振り付けとは思えないパワフルな踊りの連続
宝塚OGの人のブォーカルに、ジャズピアノの生演奏
楽しいひとときでした
公演終了後、寒いし雨だし、結局何処に行くでもなく、我が家に直行
地下鉄は乗り換えが多いので、母が使っていたスイカを姉に使ってもらいました。
浜松では車ばかりの姉は、初スイカにチョー緊張
乗り換えの度に、駅構内をあちこち歩いたりで、「東京の人は、いっぱい歩くんだねぇ〜」と感心してました。
自分だって、元東京人なのにね！
我が家に来るのは、もう１５年ぶりくらい。
初お泊りは、母がいつも使っていた部屋。
「ここにお母さんが寝ていたと思うと、何だかぐっと来るわ〜この部屋落ち着くわ」との感想でした
そして今日は、姉と一緒に実家へ
またしても雨
チョー寒い
駅を降り、商店街のお蕎麦屋で、思わず鍋焼きうどんを食べ
火の気のない実家は、エアコンを付けても、なかなか暖かくならなくて、早々に引き揚げてきました。
母が亡くなって以来、姉と相談する事がたくさんありますが、いつも仲良く、私を信頼してくれる姉に感謝するばかりです
普段は電話ばかりですが、ゆっくりたっぷり話せて、とてもいい二日間でした
東京に来る時は、また泊ってね
0
2012/1/16
ハーモニカ
去年に娘から、孫たちのハーモニカのケースを作って！と頼まれていたのを、スッカリ忘れてました 
年末の娘宅での忘年会の時に、孫たちがハーモニカを吹いていたのを見て、あっ！そうだわ・・・と思ったものの、その後年末年始寝込んだりして、またスッカリ忘れ
次に思い出したのが、成人式連休の最終日
翌々日に下の娘が遊びに行くと言ってるけど、もう間に合わないよ〜
出来上がったら送るわ！とメール
でも気になって、気になって
どんな大きさだったっけ？
布は何がいいって言ってたっけ？
形は？ ボタンで止めるんだっけ？
たった１ヶ月くらい前に娘と話したのに、微かな記憶しかない・・・
ハーモニカの大きさが書いてあったメールを探し、たしかキルティングがいいって言ってたようだった
たしかおチビさんがボタンの練習してるって言ってたよね！
まずは、ボール紙でハーモニカの大きさの箱を作って
キルティングを探し、写メしてどの布がいいか選んでもらい。
結局夜なべして、完成。
下の娘に持って行ってもらう事が出来ました
今年の４月に小学校１年生になる上の孫は、四葉のクローバー柄がいいんですって
２歳４か月の下の孫には、大きなボタンを付けました。
二人ともすごく喜んでいるって
がありました
幼稚園もあとわずか。
今年のお楽しみ会は、年長さんは楽器の演奏
ハーモニカの練習も頑張っているようでした
0
年末の娘宅での忘年会の時に、孫たちがハーモニカを吹いていたのを見て、あっ！そうだわ・・・と思ったものの、その後年末年始寝込んだりして、またスッカリ忘れ
次に思い出したのが、成人式連休の最終日
翌々日に下の娘が遊びに行くと言ってるけど、もう間に合わないよ〜
出来上がったら送るわ！とメール
でも気になって、気になって
どんな大きさだったっけ？
布は何がいいって言ってたっけ？
形は？ ボタンで止めるんだっけ？
たった１ヶ月くらい前に娘と話したのに、微かな記憶しかない・・・
ハーモニカの大きさが書いてあったメールを探し、たしかキルティングがいいって言ってたようだった
たしかおチビさんがボタンの練習してるって言ってたよね！
まずは、ボール紙でハーモニカの大きさの箱を作って
キルティングを探し、写メしてどの布がいいか選んでもらい。
結局夜なべして、完成。
下の娘に持って行ってもらう事が出来ました
今年の４月に小学校１年生になる上の孫は、四葉のクローバー柄がいいんですって
２歳４か月の下の孫には、大きなボタンを付けました。
二人ともすごく喜んでいるって
がありました 幼稚園もあとわずか。
今年のお楽しみ会は、年長さんは楽器の演奏
ハーモニカの練習も頑張っているようでした
0
2012/1/1
新年
新しい年になりました 
年末は、Ｗ忘年会を終え、３０日の朝最後の生ごみのためにだけ早起きし
やれやれ、やっとのんびり
大掃除もまあいいや！なんて思いながら、お昼にカレーうどんとお餅をあっさりと食べ
年末最後の買い物に行きました。 北風ピューピューでとっても寒い
帰り道、何だかお腹がムカムカしてる・・・お昼食べ過ぎた？？？
家に帰るとムカムカが更に増して・・・何じゃ？？？
寒気もするし・・・
取りあえずソファーに横になり、テレビを見ながらウトウトするも、ムカムカムカムカ
寒い寒い 
根性で、家族の夕飯だけは作って・・・そして下痢も・・・
もう寝るしかありません。
夕方６時に布団に入り、「あー今年の疲れが、ほっとした途端に、どっと来ちゃったんだよね〜」と思いながら
翌３１日の朝９時半まで寝ました。
およそ２日分の睡眠時間
大みそかは、おせちの準備も大掃除もまったく出来ず
食欲もなく １年間の疲れをどっと感じる年末となりました。
去年１年、突っ走って来ました。
確かに頑張りました。
疲れました。
年を取りました。
今年は、どんな１年になるのでしょう。
健康が一番と実感した年末年始です。
みなさんもどうぞ健康で明るい１年になりますようお祈りしてます。
0
年末は、Ｗ忘年会を終え、３０日の朝最後の生ごみのためにだけ早起きし
やれやれ、やっとのんびり
大掃除もまあいいや！なんて思いながら、お昼にカレーうどんとお餅をあっさりと食べ
年末最後の買い物に行きました。 北風ピューピューでとっても寒い
帰り道、何だかお腹がムカムカしてる・・・お昼食べ過ぎた？？？
家に帰るとムカムカが更に増して・・・何じゃ？？？
寒気もするし・・・
取りあえずソファーに横になり、テレビを見ながらウトウトするも、ムカムカムカムカ
寒い寒い 根性で、家族の夕飯だけは作って・・・そして下痢も・・・
もう寝るしかありません。
夕方６時に布団に入り、「あー今年の疲れが、ほっとした途端に、どっと来ちゃったんだよね〜」と思いながら
翌３１日の朝９時半まで寝ました。
およそ２日分の睡眠時間
大みそかは、おせちの準備も大掃除もまったく出来ず
食欲もなく １年間の疲れをどっと感じる年末となりました。
去年１年、突っ走って来ました。
確かに頑張りました。
疲れました。
年を取りました。
今年は、どんな１年になるのでしょう。
健康が一番と実感した年末年始です。
みなさんもどうぞ健康で明るい１年になりますようお祈りしてます。
0
2011/12/29
忘年会
昨日で今年の保育園のお仕事は、終了
やっと終わった
毎日戦場ののような騒ぎで、クタクタです
まるで、モンスターのような１１人のおチビさん達は、次から次へと色んな事をやらかしてくれて、まったく目が離せない、気の抜けない毎日の４時間です
オムツ替えもイヤ
下着を着るのもイヤ
熱を計るのもイヤ
部屋の中を駆け回る
テーブルの上に乗る
部屋から脱走して、廊下や玄関、年長さんの部屋まで行ったり
お友達を叩く
お友達のオモチャを取る
お友達に噛み付く
お友達を突き倒す
ちょっと静かなのは、おやつを食べている時ぐらいかなぁ〜 よく食べる 
まだ、一歳半〜二歳すぎなのに、不思議とあんまり食べこぼさないんです
去年はもう一つ上のクラスの担当だったし、実際に保育に関わる時間も去年の方が短かったので、一年通して働けたけど、今回はとても無理
４時間ずーっと一緒の部屋で過ごしていると、途中でクラっと目まいする時もあるし
私が一歳年を取ったのを差っ引いて考えてみても、今回のおチビさん達は、モンスターです
でも、みんなとっても可愛いんですよね〜
たどたどしいお口で「○○○○せんせー！」って言えるようになって来たし
そんなモンスターのお相手がやっとお休みになった年末１日目の今日は、Ｗ忘年会
まずは、そんな保育園のパートさん達と近所のファミレスでランチ忘年会
その後は、娘宅で家族そろっての忘年会
あちらにも保育園のと同じ二歳児のモンスターがいるんだけどね
いろいろ大変だった一年が、もうすぐ終わりますね
0
やっと終わった
毎日戦場ののような騒ぎで、クタクタです
まるで、モンスターのような１１人のおチビさん達は、次から次へと色んな事をやらかしてくれて、まったく目が離せない、気の抜けない毎日の４時間です
オムツ替えもイヤ
下着を着るのもイヤ
熱を計るのもイヤ
部屋の中を駆け回る
テーブルの上に乗る
部屋から脱走して、廊下や玄関、年長さんの部屋まで行ったり
お友達を叩く
お友達のオモチャを取る
お友達に噛み付く
お友達を突き倒す
ちょっと静かなのは、おやつを食べている時ぐらいかなぁ〜
よく食べる まだ、一歳半〜二歳すぎなのに、不思議とあんまり食べこぼさないんです
去年はもう一つ上のクラスの担当だったし、実際に保育に関わる時間も去年の方が短かったので、一年通して働けたけど、今回はとても無理
４時間ずーっと一緒の部屋で過ごしていると、途中でクラっと目まいする時もあるし
私が一歳年を取ったのを差っ引いて考えてみても、今回のおチビさん達は、モンスターです
でも、みんなとっても可愛いんですよね〜
たどたどしいお口で「○○○○せんせー！」って言えるようになって来たし
そんなモンスターのお相手がやっとお休みになった年末１日目の今日は、Ｗ忘年会
まずは、そんな保育園のパートさん達と近所のファミレスでランチ忘年会
その後は、娘宅で家族そろっての忘年会
あちらにも保育園のと同じ二歳児のモンスターがいるんだけどね
いろいろ大変だった一年が、もうすぐ終わりますね
0
2011/12/3
手甲
母の友人に頼まれて、着物地を差し上げたら、素敵な「手甲」になって送られて来ました
何ともオシャレ
お礼の電話をしたら、「実用的ではないのよ・・・」とおっしゃってましたが、着物の時にしたら素敵だし 
姉は、車を運転する時の日焼け予防にいいんじゃない！と言ってました。
母のお友達は、みなさんとても器用。
いくつになっても、手仕事が出来るのは幸せ
と、おっしゃってました 
昨日は、叔母から頂いたフラのクリスマス ジョイント コンサートに、最近フラを始めた友達と行って来ました
ハワイのトップアーチスト達の素敵な演奏、生唄
そして、こころがやさしくなるフラの踊り
叔母はフラの先生なので、その生徒さん達も踊りました。
しなやかでやさしい叔母らしい振り付けに魅了され
とても素敵な夢のようなひとときでした
0
2011/11/26
キャスター
やっと寒くなって来ました。
夏にリビングのソファーの向きを変えたので、食事が終わってソファーに座わると、ガスストーブの向きも変えなければならず、その度にズルズル動かしていました。
通販カタログで、キャスター付きのヒーター台を見付けて、いいなぁ〜と思ったけど、買うまでには至らず。
ふっと思い、使わなくなった棚板に以前買った１００均のキャスターを取り付けて、完成！！！
全方向クルクル回る、回る。サイズもピッタシ☆
チョー便利グッズが出来上がり♪
今年一番のヒット作です！！！
0